معرفی:

یکی از لبنیات پرطرفدار ماست بادمجان همزده پرچرب میهن 700 گرم است که علاوه بر طعم دلچسب دارای فواید بسیار زیادی نیز هست.

ترکیبات این کالا عبارتند از: شیرتازه گاو ، خامه تازه، استارتر، نمک، سیر تازه، بادمجان‌های پخته، شیر تغلیظ شده بدون چربی. در واقع سود جستن از خواص میوه و سبزیجات نه تنها در عصر معاصر که از ایران باستان رواج داشته و بورانی اسفناج و بادمجان هم جز این ترکیبات خوشمزه هستند.

که ایران روزها به دلیل شلوغ و پرکار بودن مردم و نیز به سبب زمان‌بر بودن تهیه آنها در خانه اغلب از مصرف آن چشم پوشی می‌کنند.

به همین خاطر میهن در جهت ارتقای کیفیت مواد مصرفی و از یاد نرفتن سنت استفاده از این نوع خوراکی‌ها در سفره ایرانی جز برندهای مورد اعتمادی در زمینه تولیدفرآورده های لبنی به شمار می رود که عرضه و تولید آن را با استفاده از تجهیزات به روز و امکانات فوق العاده آغاز نموده است.

خواص بورانی بادمجان

• فیتونوترینت موجود در آن مانند آنتی اکسیدان عمل می‌نماید و از رادیکال‌های آزاد که عامل ایجاد سرطان هستند، پیشگیری می‌کند.
• فیبر بالا و قند پایینی دارد به همین خاطر برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود.
• جذب گلوكز که عامل مهم فشار خون به شمار می‌رود را کنترل می‌کند.
• آب بدن را تأمین می‌نماید.
• ناسونین یکی از آنتی اکسیدان‌های قوی است که در این محصول وجود دارد و از آسیب به سلول‌های مغزی می‌کاهد، علاوه بر این جذب آهن را کنترل کرده و به کسانی که دچار کم خونی ناشی از فقر آهن هستند مصرف آن توصیه می‌شود.
• به دلیل پروتئین موجود در آن مصرفش به کودکان و افراد لاغر توصیه می‌شود.
• خطر بیماری‌های قلبی را به دلیل برخورداری از پتاسیم تا حد زیادی کاهش می‌دهد.